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Oliebollen (Donas neerlandés)

Ollie-bollen, o (oliebollen) es una pasta neerlandés similar a una rosquilla. normalmente es una pasta frita lleno de pasas y espolvoreado con azúcar en polvo. algunas variaciones modernas servirlos cubiertos con bayas de llenado, pero esta es una receta tradicional. oliebollen son una delicia tradicional de año nuevo

Oliebollen (Donas neerlandés)
Tiempo de preparación:
2 Hrs
Tiempo de cocción:
8 Min
Tiempo total:
2 Hrs 8 Min

Ingredientes

  • 1 (0.6 onza) el pastel comprimió levadura fresca
  • 1 taza la leche tibia
  • 2 1/4 harina de todos-propósito de tazas
  • 2 cucharillas salan
  • 1 huevo
  • 3/4 taza las pasas de corinto secas
  • 3/4 tazas de pasas
  • 1 abuela smith manzana - peló, quitó el corazón y finamente cortó
  • 1 aceite de verdura de cuarto de galón por profundo-freír
  • 1 confiteros de la taza el azúcar por desempolvar

Preparación

  1. El descanso a la levadura comprimida, y revuelve en la leche calurosa. permita posición durante unos minutos disolver. cierna la harina y sale en un bowl grande. revuelva la mezcla de levadura y incite en la harina y mezcle en un batido liso. revuelva en las pasas de corinto, pasas y manzana. cubra el bowl, y deje el batido en un lugar caluroso subir hasta doble en tamaño. esto tomará aproximadamente 1 hora.
  2. El calor el aceite en un profundo-sartén, o cacerola fuertemente profunda a 375 grados f (190 grados c). use 2 metal cucharea para formar cucharones grandes de masa en las pelotas, y los deja caer cuidadosamente en el aceite caliente.
  3. La fritura las pelotas hasta el castaño dorado, aproximadamente 8 minutos. los buñuelos deben ser suaves y no grasiento. si el aceite no está caliente bastante, el exterior será duro y los interiores grasiento. el desagüe terminó buñuelos en toallas del papel y desempolva con confiteros el azúcar. sírvalos amontonó en un plato con más confiteros el azúcar desempolvó encima de ellos. cómalos caliente si posible.

Opiniones sobre la receta





Información Nutricional

Oliebollen (Donas neerlandés)
Datos por Porcion (1 de 12)
  • Calorias: 270
  • Grasas: 8.5g
  • Colesterol: 19mg
  • Sodio: 405mg
  • Carbohidratos: 45.8g
  • Fibra dietetica: 2g
  • Proteinas: 4.5g

Fotos de la receta

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