Las gallinas Cornish con salsa de licor de café

Este se ha convertido en un favorito alrededor de nuestra casa.

Las gallinas Cornish con salsa de licor de café
Tiempo de preparación:
25 Min
Tiempo de cocción:
1 Hr
Tiempo total:
1 Hr 25 Min

Ingredientes

  • 1/2 taza café flavored licor
  • 1/4 taza el jugo de naranja fresco
  • 1/2 cucharilla el jugo del limón fresco
  • 1/2 cucharilla preparó mostaza
  • 1/4 cucharilla molió pimentón
  • 3 cucharas la manteca no salada
  • 4 cornish juego gallinas
  • La sal y sazona con pimiento para saborear
  • 2 naranja de las rodajas, partía en dos
  • 2 limón de las rodajas, partía en dos
  • 1 uvas de seedless de taza (optativo)

Preparación

  1. Precaliente horno a 375 grados f (190 grados c). en una cacerola pequeña, revuelva el licor de café, naranja y jugos del limón, mostaza y pimentón juntos. agregue manteca y traiga a un hervor. una vez el calor hirviente, más bajo y hace cocer a fuego lento durante 1 minuto. quite de calor, tapa y puso al lado.
  2. Enjuague gallinas bajo el agua del funcionamiento fría y palmadita seco. sazone las cavidades con sal y sazone con pimiento para saborear. llene cada pájaro con mitad una rodaja de naranja y medio una rodaja de limón. llene uvas en la cavidad si deseó. cucharee en sobre una cuchara de la salsa. braguero o brocheta las piernas juntos y lado de pecho de lugar a en una cacerola asando poco profunda, y tienda flojamente con lamina.
  3. El asado durante 30 minutos en el horno precalentado. quite lamina y hilvane con la salsa de licor de café. continúe asando durante un 30 minutos adicionales y hilvana unos más cronometra. quite gallinas a una fuente sirviendo y quite amarradura o brochetas. lugar que asa cacerola hacia el stovetop y deglaze con el hilvanar permanecer la salsa. haga cocer a fuego lento hasta espesó, entonces cucharee encima de las gallinas asadas. guarnezca con limón restante y rodajas de la naranja.

Opiniones sobre la receta





Información Nutricional

Las gallinas Cornish con salsa de licor de café
Datos por Porcion (1 de 4)
  • Calorias: 531
  • Grasas: 30.1g
  • Colesterol: 174mg
  • Sodio: 86mg
  • Carbohidratos: 22.3g
  • Fibra dietetica: 1g
  • Proteinas: 26.4g

Fotos de la receta

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