Absolutamente Perfecto Palak Paneer

Este plato combina india espinacas frescas y queso ricotta en una salsa de curry cremoso. utilice paneer si usted lo puede encontrar! es absolutamente maravilloso, con arroz basmati o naan (pan plano indio). la clave está en las especias, que se puede encontrar en un supermercado de la india.

Absolutamente Perfecto Palak Paneer
Tiempo de preparación:
15 Min
Tiempo de cocción:
30 Min
Tiempo total:
45 Min

Ingredientes

  • 6 aceite de oliva de cucharones
  • 2 ajo de clavos, cortado
  • 1 cucharón ralló la raíz pelirroja fresca
  • Las 2 pimientas de chile rojas secadas
  • La taza 1/2 sutilmente cortó la cebolla
  • 2 cucharillas basan el comino
  • 1 cilantro de tierra de cucharilla
  • 1 cúrcuma de tierra de cucharilla
  • Crema agria de taza 3/4
  • Espinaca fresca de 3 libras, rasgada
  • 1 tomate grande, quartered
  • 4 ramitas las hojas de coriandro frescas
  • 8 onzas ricotta queso
  • Sal de mar gruesa para saber

Preparación

  1. En un calor de la cacerola grande 3 cucharas de aceite de oliva y sofríe ajo, 1/2 cuchara de jengibre, el chilies rojo (ingrediente optativo) y cebolla hasta el castaño. mezcle en el comino, cilantro, turmeric y crema agria (agregue para lograr creaminess deseado más o menos). agregue la espinaca, manojos en un momento hasta que se cocine abajo, aproximadamente 15 total de los minutos. quite de calor y permite refrescar ligeramente.
  2. La mezcla de espinaca de lluvia en una batidora o procesador de comida y agrega el tomate, el siguiendo siendo 1/2 cuchara de jengibre, y cilantro (agregue más o menos según el sabor). mezcle durante 15 a 30 segundos, o hasta que la espinaca se corte finamente. entre a raudales atrás en la cacerola y guarde caluroso encima de calor bajo.
  3. En un calor de la cacerola friendo elemento 3 cucharas de aceite de oliva encima de calor del medio, y queso de la fritura hasta bronceó; el desagüe y agrega a la espinaca. cocine durante 10 minutos en calor bajo. sazone con sal para saborear.

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